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转自普洱新闻网:普洱咖啡风劲吹

来源:本站 作者:coffee 日期:2015/12/15 10:21:54 浏览次数:2150
新闻背景:为宣传推介普洱咖啡品牌,促进咖啡文化的弘扬与传播,提高普洱咖啡的知名度和影响力,拓展普洱咖啡的国际国内两个市场,推动普洱咖啡走向全国、融入世界,全力建设“中国咖啡之都”,2013年,普洱市委、市政府决定开展百城千馆万人共品普洱咖啡宣传推广活动暨首届国际咖啡虹吸壶锦标赛中国赛区比赛活动。随后,普洱市在全国100个以上一线、二线城市,超过1500个咖啡馆开展了共品普洱咖啡活动,数万人次参与体验普洱咖啡,使普洱咖啡融入到了广大消费者的生活之中。
活动以普洱咖啡为比赛咖啡豆,在北京、哈尔滨、都江堰、拉萨、普洱等城市举办首届国际咖啡虹吸壶锦标赛中国赛区比赛,通过比赛探索和制定普洱咖啡杯品标准,并决出选手代表中国参加国际咖啡虹吸壶锦标赛总决赛。活动让人们在不同环境和氛围中体验普洱咖啡的醇厚和香浓,零距离感受普洱咖啡带来的身心愉悦。共品普洱咖啡活动让咖啡爱好者能够交流感情、分享智慧,成为了咖啡界人士展示形象、互利共赢的大舞台。
市场广阔有可为
随着中国城市向都市化发展,农村向城镇化发展,咖啡消费从京、沪、广一线城市向二三线城市迅速扩展,国际品牌咖啡店从东部城市大量进入中西部城市,本土咖啡品牌也不断涌现,中国城市咖啡店的数量以每年25%的速度在增长。
据资料显示,咖啡在中国虽然只有一百多年的历史,但如今已形成了庞大的消费市场。二十多年来,中国的咖啡产业从种植、烘焙、成品、器具到咖啡馆,已形成完整的咖啡产业链。近年来,中国咖啡消费在3万—4万吨之间,每年保持10%—15%的市场增长率。专家预测,未来十年内,中国咖啡市场规模可达1万亿元人民币,2030年可攀至2—3万亿元人民币,将成为世界最重要的咖啡生产和消费国。
据马来西亚咖啡商李佳鸿介绍,中国咖啡市场潜力巨大。中国咖啡产业经过二十多年的发展,培育出不断放大的市场,但国内咖啡生产、咖啡器具、咖啡品牌处在被国际咖啡产品和咖啡品牌挤压的阶段,缺乏品牌影响力、市场竞争力和咖啡品质文化的引领。要树立中国咖啡市场地位,在具备国际咖啡业态的同时,也要不断寻求咖啡终端市场创新,发掘咖啡创新人才,提高咖啡品味创新和文化创新,推动中国咖啡消费市场与咖啡创新文化的大发展。
普洱咖啡在产量上已经占据了绝对优势,而且也获得了一些荣誉,提升了市场知名度,但今后要做的是在品质、品牌上下工夫,向全国乃至全世界递出普洱咖啡的名片。“普洱咖啡近几年的发展势头很好,因为无论是政府、企业还是咖农,都逐渐意识到做精品咖啡的意义,普洱咖啡未来的市场会越来越好。”古林坊咖啡云南实验室的美籍咖啡品鉴师马丁说。
誉满京城揽英才
2015年百城千馆万人共品普洱咖啡暨第四届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛在紧锣密鼓中已经走过了广州、苏州、台北、兰州站,接下来将会以更加紧促的脚步陆续在武汉、北京、青岛、哈尔滨等赛区展开。更值得期待的是,今年北京赛区将迎来一场更加隆重的咖啡盛宴,这是继首届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛在北京打响第一枪之后的又一次精彩筹划。12月作为北京的“普洱咖啡”宣传推广月,将会在苏宁易购、中国农业大学、谆客福德(北京)咖啡企业管理咨询有限公司、清华大学等12个高校或咖啡馆开展咖啡文化知识分享交流会,为北京的咖啡爱好者和技术精英们带来强烈的知识和技术碰撞。
据介绍,“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛深入校园的活动从第一届就已经开始了。第一届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛哈尔滨赛区曾在黑龙江大学成功举办,随即掀起一股咖啡热潮,随后黑龙江大学还专门开设了咖啡的相关专业课程;2014年在北京赛区曾有三名分别来自北京城市学院、北京大学和北京农业大学的选手被推荐参加国际咖啡比赛;2014年的武汉赛区,借助大学生自媒体平台,在数万人的社群中引起了广泛的转载和讨论,同时借助微博微信,让宣传效果空前火热。
2015年,也就是第四届“普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛,武汉赛区已经做好了充足的准备,将采用新媒体推广的方式为比赛宣传造势,争取在宣传上再上一个高度。另外,凡参加虹吸壶比赛的选手以后创业,武汉青年创业中心将免费提供无息贷款。在这样强有力的支撑下,可以预见武汉赛区今年的比赛定会更上一层楼。
香飘南北传佳话
百城千馆万人共品普洱咖啡世界虹吸壶大赛自2013年起由普洱市政府发起,北京泰谷万隆咖啡有限公司、谆客福德CBC北京咖啡学院、云南咖啡交易中心有限公司等单位联合协办至今已历时三届,本着“ 推广普洱咖啡,传递咖啡文化”的宗旨先后在上海、广州、苏州、台北、兰州、武汉、青岛、北京、哈尔滨、普洱等城市举办。
自承办以来,在普洱咖啡的推广方面收到了不错的效果,每个赛站都会有上百家咖啡厅争相参与普洱咖啡的宣传,并且自主在店内组织“普洱咖啡推广周”等活动。去年的兰州赛区,在600家咖啡厅共同参与下,比赛顺利进行,现场气氛达到高潮,也让这座有着“丝绸之路”和“茶马古道”传奇的城市大放异彩。2013年7月27、28日在上海环球港,现场有近13万人次观赛,规模也是可见一斑。
2015年第四届“普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛在宝岛台湾更是举办得十分成功。台湾作为咖啡之乡,选手凭借高超的技艺和专业的素养,为来自两岸的观众演绎了一场精彩的比赛,台湾中嘉电视台为比赛做了全面报道。据悉,这是迄今为止两岸咖啡届在台湾举行的最大规模的交流活动。
在祖国的东北还有一个城市和远在西南的普洱有着很深的渊源,那就是哈尔滨。在哈尔滨中央大街哈一百有一家远近闻名的咖啡厅,那里集聚着一群有趣的咖啡爱好者,偶尔喝喝咖啡,讲述着他们动人的故事。尽管“普洱咖啡”近几年才开始闯入大众眼球,但是“思茅咖啡”的牌子在这家咖啡厅从2005年一直挂到现在,可见其对普洱咖啡的钟爱,哈尔滨泰谷咖啡王旭也因此被评为“中国普洱咖啡达人”。虹吸壶大赛在哈尔滨的数次成功举办,在这座冰城里已然埋下热爱咖啡的种子。2014年的决赛中,来自哈尔滨的选手王昕悅更是不负众望夺得冠军并亲赴日本参加2015年的亚洲决赛。厦门的第一届冠军肖菲彬也是通过参加虹吸壶大赛荣获“2013年厦门劳动模范”称号。
百城千馆万人共品普洱咖啡“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛自开办以来,无论是从规模上还是宣传推广上都在不断提升,收到十分

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